Definizione operativa
Il sodio (limite 200 mg/L, D.Lgs. 18/2023) è naturalmente presente in acque costiere e in falde profonde. Per chi segue diete iposodiche è preferibile scegliere acque sotto 20 mg/L. L'acqua potabile contribuisce in genere meno del 10% al sodio totale assunto.
Come usarlo in pratica
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